聽到這話，徐家龍的兩個(gè)兄弟菜松口氣了。

畢竟殺豬菜真的挺難做，是很容易翻車的。

“小華，我們等會(huì)就把豬給摁住，你直接下刀就行，準(zhǔn)星別對(duì)錯(cuò)了?。　?/p>

“對(duì)，小華，給豬一個(gè)痛快，畢竟養(yǎng)了這么久了?！?/p>

周圍好幾個(gè)叔伯輩分半開玩笑地叮囑著。

“各位長輩請(qǐng)放心，小華保證一刀就把豬宰了！”

于是徐家龍把一個(gè)三米長的木凳架好了，旁邊準(zhǔn)備了張桌子和底下一盆有鹽的水。

幾個(gè)大人從豬欄把一頭三百斤的豬趕了出來，趁大肥豬一留神功夫，都如狼似虎地?fù)淞松先ァ?/p>

抓尾巴的抓尾巴，抓腳的抓腳。

好不容易這頭大肥豬，終于被幾人抬到桌子上，眾人使從吃奶勁不讓大肥豬動(dòng)一下，而此時(shí)可伶的大肥豬只能嗷嗷慘叫著。

這么大動(dòng)靜的抓豬場面，把周圍不少村民給吸引過來看熱鬧了。

“伯伯，麻煩把這盆水放在大肥豬脖子底下，這豬血可不能浪費(fèi)了?！?/p>

方華吩咐了句后，就用力捏著殺豬刀走近前去，一手握住那豬大腦袋，順便用力令其盡量發(fā)聲小點(diǎn)，而后稍微把位置給調(diào)整好了，最后猛地一刀扎了進(jìn)去。

這一刀直接把豬的大動(dòng)脈給扎穿了，豬血頓時(shí)洶涌流了下來，把水盆給快灑滿了。

“好刀法啊，厲害了！”

旁邊村民有人喝彩起來了，這么老道的殺豬他們好久沒看到過了。

大肥豬嗷嗷叫的聲音越來越小，算是安樂死了。

方華擦了擦臉上的汗，微微一笑，還好開局沒翻車啊。

而后眾人用滾燙開水給大肥豬洗了個(gè)澡后，眾人開水用刮毛的刨刀開水刮毛了。

剃完毛后，方華開始給豬開膛破肚了，把豬下水等等內(nèi)臟給處理了。

沒過一柱香十幾，三百斤的大肥豬就如喝水般輕松被方華給完美處理了。

那些豬下水的之類肝臟，都被分門別類地提取好了。

甚至還下了個(gè)二三十斤的大豬頭。

這擱以前農(nóng)村，請(qǐng)人殺豬得付上個(gè)大豬腿，一條煙，還有豬下水。

“真是青出于藍(lán)勝于藍(lán)啊，小華你這手藝不比你爺爺差??！”

“我看整個(gè)附近縣里都沒這么熟練的屠夫了！”

“不得了，不得了??！”

附近的一些村民邊稱贊著邊給方華發(fā)煙了，不過方華拱拱手婉拒了他們好意。

“謝謝，可我不抽煙的，多虧幾個(gè)叔叔伯伯幫襯得好。”

“對(duì)了，中午飯誰做啊，這些豬下水我們可不會(huì)做啊。”

有個(gè)人開始問了，因?yàn)闅⒇i后臨近中午午飯了。

“不用擔(dān)心，中午的殺豬飯是小華來做?！?/p>

徐家龍指了指方華，但還沒說這次喪事讓方華做大廚，這是讓二人到時(shí)都好有個(gè)退路。

“是啊，小華做菜也是一把好手啊，我可吃過他做的?！?/p>

“畢竟是方老爺子的真?zhèn)鞯茏影。彝ζ诖形绲臍⒇i飯味道了?！?/p>

眾人聽后松了口氣，笑吟吟地說了起來。

“小華，你是主廚也需要幫手，嬸子們剛好給你打下手?！?/p>