“客棧只收住宿費，茶水免費，別的就不管了。她也不多收住店客人的錢，我們這附近飯館都有一份菜單在客房里頭放著。那些菜單也是由畫像里人寫出來的。住宿的人若肚子餓了，可翻看菜單點菜，價格都寫在上面。小伙計下了單，收了錢，點了誰家的，就送過來。等我們做好，在端過去。”女人擦了桌子，歇了口氣說：“最近幾年都是如此，聽說以前客棧也養(yǎng)廚子，但工資高，這部分錢就得給菜、酒水加價，這樣一來飯菜價格就比外面這些飯店要高出許多，極為不劃算，后來干脆就取消了。”