高掌柜還不知道水生是這樣激勵(lì)大家的，不過(guò)水生這樣說(shuō)也沒(méi)錯(cuò)，以前就有汴京厲害的大師傅要回去家鄉(xiāng)，高掌柜知道大師傅是想家之后，索性直接在那邊開(kāi)了家鋪?zhàn)?，讓那大師傅就在家鄉(xiāng)的杏花樓里做糕點(diǎn)，生意竟然也還不錯(cuò)。

水生教人的水平并不低，一方面他得了汴京杏花樓里大師傅們的教導(dǎo)，博采眾家之長(zhǎng)，另一方面，蔻梢教了他許多新式的糕點(diǎn)，期間學(xué)會(huì)的細(xì)節(jié)等等也不是一星半點(diǎn)。