要想制作出美味就得用好的爐灶，要大廚會掌握火候。

還要用的油不一樣。

像對外域的菜引入小鎮(zhèn)之后，小鎮(zhèn)就想方設(shè)法去國外外的一些國家去找能炒這種菜的食用油。

有些油是能找到的，可以通過海外郵過來。

那是要乘了大船航行幾天幾夜才能送來的。

所以就會多買一點，放在儲藏食用油的地方，把這油給儲藏的好好的，等用完了再去采購。