“烤豬皮？”

“豬皮能吃嗎？”

“我吃過豬肘子、豬頭肉、豬耳朵，還從來沒有吃過豬皮！”

直播間的觀眾們頓感疑惑。

江南開口解釋道：“逢年過節(jié)或紅白喜事，白族人民都要?dú)⒇i吃肉，其宰殺肥豬方式獨(dú)特?！?/p>

“首先把肥豬宰殺后，在水井邊用稻草或表?xiàng)U燒烤肥豬?！?/p>

“一人用簸箕煽風(fēng)，以風(fēng)助火?！?/p>

“一人用兩根棍子不時(shí)地?fù)軇?dòng)稻草，讓稻草火將整個(gè)肥豬燒成焦黑?！?/p>