所謂甜料，就是用來之制作石蜜的最基礎(chǔ)的原材料，比如甜菜、甘蔗之類的，就屬于甜料。

不同于現(xiàn)代人能輕松使用各種糖類，古代人不光是制作糖類時(shí)很復(fù)雜和麻煩，而且會(huì)購買糖類的人并不多，尤其是細(xì)糖這種精制糖，那更是屬于飲食中的奢侈品了，常人家根本不會(huì)去奢想的，偶有藥材里需要用到細(xì)糖的，凡此類藥方子，平常人家開了去，都要猶豫再三才能拿定主意。