需要涮的食材擺放在一旁的矮桌上，大家也不拘謹(jǐn)，喜歡吃什么就用公筷往鍋?zhàn)永锓攀裁础?/p>

提前詢問(wèn)了大家的口味，這次的鍋?zhàn)臃譃楦韶愼r清湯和辣子雞湯兩種鍋?zhàn)印?/p>

食材有白菜，土豆片，各種野菜，野蘑菇，藕片，紅薯，蘿卜。

豬肉羊肉切城薄肉片，在沸騰的鍋?zhàn)永餄L一滾，那種鮮嫩的滋味在口腔漫延，不能自拔。

用魚(yú)肉剁成蓉，用蔥姜碎末，玉米淀粉，雞蛋清打成的蛋白霜做出來(lái)的魚(yú)滑，由調(diào)羹撥到鍋?zhàn)永铮讨笃?，魚(yú)滑鮮嫩細(xì)膩，味道鮮美，彈牙的滋味能馬上在舌尖綻放。