后世的超市那么大，東西那么齊全，超市里的工作人員之所以忙得過來，自然也是因為他們每個分區(qū)都是有專門的負責人。

比如，生鮮有專門幾個負責人員，零食的區(qū)就更多了，比如管理蛋糕這個區(qū)、膨化類食品也是一個區(qū)。

正是因為合理的安排，所以超市才能夠不亂。

而他們的甜品鋪子完全可以效仿這個管理方式，讓每個伙計負責一個區(qū)，比如糕點區(qū)可以由一到兩三個人負責，而稱重和收錢的就另外安排人，而果干也可以分為一個區(qū)，收錢和稱重同樣可以分成其他幾個人，如此一來自然也就不會因為人多或是品類過多的時候，使得大家跟著亂起來。