因為任何樂曲在入耳前，若是喝了其他飲料的話，他會覺得影響自己對這首樂曲的欣賞和判斷。

就好比喝了酒之后去聽，跟喝了可樂之后去聽，雖然只是一首歌，但完全是不同的感覺。

所以，為了消除各種其他因素的影響，他都只會和白開水。

這樣，才能品出樂器的美妙之處。

當然，這只是葉秦的一個小小習慣，其他人是否會有這種影響，他是不知道的。