吃了一塊鰻魚(yú)肉之后，小島一郎饒有興致地說(shuō)道。

開(kāi)始的時(shí)候，油脂凝固在一起，口感是非常緊實(shí)的。

但隨著咀嚼的深入，鰻魚(yú)的油脂直接化開(kāi)，包裹住纖軟的魚(yú)肉，讓魚(yú)肉變得非常油糯。

油脂的豐美滋味給小島一郎帶來(lái)了滿滿的幸福感，都不禁有些佩服自己的手藝了。

“鰻魚(yú)的肉質(zhì)也很獨(dú)特啊，吃起來(lái)滑滑的，不像其他魚(yú)那樣有纖維的感覺(jué)，太奇特了?！?/p>