不然就趁這次去鎮(zhèn)上賣(mài)貨，購(gòu)些排骨，和豆干一并鹵了送去。如果只是下水和豆腐，總歸不能拿的出手。

想定了這些事情，莊可卿就著手忙她的豆腐改良計(jì)劃了。

她還記得第一次點(diǎn)豆腐用的是米醋，之后每次就用了剩下的酸漿發(fā)酵，雖也是方便，但這次得了石膏，她總想著能把豆腐再多做些品種出來(lái)。

后世光是豆腐，就有內(nèi)酯的鹵水的石膏的，不同種類(lèi)的引子，做出的豆腐不管口感還是味道上都有區(qū)別。如果以后自家想把豆腐生意拓展到酒樓食肆，那也便要豐富口味才行。