所謂“亂棍打死豬八戒”就是豆芽炒豬頭肉，秦香云將早前備好的豬頭肉下了鍋，讓胖廚師在旁邊看著，邊炒邊告訴胖廚師注意事項(xiàng)。

很快，一碗豆芽炒豬頭肉就出來了，胖廚師光是看著都不自覺的咽了咽口水。

秦香云讓店小二上了菜，待在包間里的客人遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到了一縷香味，店小二走上前，望著在座的客人道，“各位客官，‘亂棍打死豬八戒’來嘞，各位請(qǐng)慢用?！闭f著就掀開了蓋著的鍋蓋，在座的客人就瞧見了一道色澤紅潤的豬頭肉。