劉文梅拿出家里的大盆，將豬大腸清洗幾遍，從鍋臺(tái)下面抓出一把草木灰撒在豬大腸上，再撒上一把鹽，就開始抓洗。

沒(méi)一會(huì)兒就有粘稠的東西被抓了出來(lái)。

換幾次清水，再抓一把面，一把鹽，幾滴香油，再次清洗一遍，豬大腸就洗干凈了。

把洗干凈的豬大腸掛起來(lái)瀝干水，劉文梅拿出豬板油，開始切，趁人不注意，又從空間里拿出之前存的豬板油，一起切成小塊。