苦菜雖然苦可也能吃，也是一味藥。可清熱解毒，消暑殺菌，甚至可以防癌，對于糖尿病人有很好的醫(yī)治效果，只不過它是苦的，很多人不喜歡吃。

香玉微微一笑道：“可藥也苦的呀，不也有良藥苦口一說嗎？”

她想多采些，炒炒可以泡水喝，若是有人需要的話甚至可以賣銀錢。想到這些，她轉(zhuǎn)撿那些嫩的小苦菜來挖，這樣的苦菜最好。

鄉(xiāng)下人都知道苦菜有大苦菜、小苦菜之分，單看他們的葉子就知道，一個(gè)大一個(gè)小。小苦菜的葉子如菊花那樣散落著，匍匐在地，大苦菜明顯比他們大，而且長得還高，有莖可以一節(jié)一節(jié)地長，但也是可以吃的。但是要做苦菜茶當(dāng)選這種小苦菜。