于是乎，李響款款道來：

峨眉山由于山勢高峻，氣候寒冷，所以古人說它“山頂四時如大冬”。

雖然山上多奇花異樹、仙草、仙藥，但卻不產(chǎn)蔬菜水果。因此，到峨眉山來游玩的人，只能飽覽勝景，卻吃不到美味可口的菜肴。

有一年冬天，一個白發(fā)蒼蒼的老漢來到了金頂臥云庵。當(dāng)他到齋堂吃飯的時候，見和尚們吃的都是干豆、泡椒、鹽筍之類，就問道：“峨眉山乃仙山寶地，有的是仙菜，你們怎么吃這菜呢？”