王凡把臘肉切成了薄薄的小片兒，然后起鍋燒油。

加入蔥姜，蒜，八角，爆香之后又加入臘肉，簡單的翻炒，加入筍絲兒。

快速的翻幾下之后，少量的加入一點味精和鹽，直接出鍋就好了。

既然吃春筍吃的就是那個自然的味道，吃的就是那一份大自然的鮮美。

所以筍絲千萬不能炒的太老，否則的話失去了那份原味兒，絕對是得不償失。

除了筍絲炒臘肉之外，王凡又簡單的炒了一個豆角干，然后燜了一點米飯，中午的伙食就算是完成了。