用假食材這個東西可大可小，雖然在一些小餐廳是潛規(guī)則，但是像美食家評星的餐廳肯定不能有。

用假食材招待客人，如果被人認出來，別說處罰了，首先名譽就一落千丈。

這種事兒一經(jīng)發(fā)現(xiàn)絕對是重罰，甚至可以說直接除星也不是不可能。

“她用來做蘑菇湯的白松露是假的！”

馮世昌指著碗里的蘑菇湯說道：“她是用別的蘑菇代替的，如果讓客人吃出來的話，不僅是美食家協(xié)會，甚至?xí)Σ淌成竦拿u造成巨大損失的，那時候怕是會有人對您推薦的餐廳不滿了”