一個(gè)幫廚好奇地圍了過(guò)來(lái)，鼻子嗅個(gè)不停，他記得沈嬌嬌親手做的菜里面只有螃蟹是葷的，可哪些螃蟹正被研磨成粉呢，怎么可能再用來(lái)煲湯？

“不是肉，是陳皮和羅漢果的味道碰撞在一起了。”

沈嬌嬌耐著性子解釋，將砂鍋架好之后，她就過(guò)來(lái)準(zhǔn)備這最后一道菜——蟹金裹玉丸。

她將研磨好的蟹黃蟹肉放入面粉團(tuán)子里揉成一粒粒藥丸大小的小球，然后裹一層珍珠粉，放在蒸籠里蒸熟之后，在最外層裹上金箔。