李掌柜酒后吐真言，而林六娘他們也終于知道了李掌柜來臨江樓做廚子的真正原因。

雖說李掌柜的兒子好不容易留在京城，排了好些年的隊(duì)，才謀了個(gè)一官半職，可是沒錢打點(diǎn)，只能在大理寺做一個(gè)小小的從九品司務(wù)，每天干著打雜的活，得來的俸祿連養(yǎng)家都不夠。

李掌柜心疼兒子，才想著出來找活干，為兒子減輕負(fù)擔(dān)，好在順利被臨江樓瞧上了，又因?yàn)榻梃b林六娘的創(chuàng)意，做出了一道“爆”菜，得了不少錢，這錢給兒子打了點(diǎn)了關(guān)系，才叫李江做了獄丞。