用豬油和油皮、水油皮兩種面皮，交疊做可以開酥的面皮，中心放餡包好，按壓成餅狀烘烤即成。

皇帝捻著一塊綠豆餅，咬了一口，外皮酥得掉渣，內餡口感綿沙沙的，舌尖一抿，還有點冰冰涼的感覺，消暑去火的佳品。

而且吃起甜食，人心情也會變好。

莫羨舒見皇帝嘴角浮現(xiàn)一絲笑意，也不那么拘謹了：“陛下，臣女做的綠豆餅，一會兒不妨也給袁貴妃娘娘送一些？”