“行?！?/p>

把豬頭上的細毛反復(fù)刮了好幾遍，又用炭火把不好拔的毛燒了個干凈，田小籬的水也接來了，就又洗了一遍。

沸水煮開了，半扇豬頭放進去悶了一會，便拿出來放入清水漂凈，放屋檐下先掛著。

又用砂糖、白醋、白酒幾樣?xùn)|西調(diào)制了個鹵水，林小漁把豬頭肉在鹵水中攤開，煮了有半個時辰，開鍋后香味立馬飄了出來。

“成了！”

沒費多少功夫和時間，鹵豬頭肉便做好了，顏色金黃，肉顫悠悠的，濃郁的豬頭和鹵料的味道立刻就吸引來了兩只小饞貓。