回到長安，抵達酒樓的時候已是黃昏。

錢成月第一時間前往后廚。

明天開業(yè)之前，他要將最基本的涼拌菜等技術傳授給那些大廚，還要準備明天所需要的食材，任務很重。

伊關也忙起來。

首先要確定的就是菜單。

自古以來豬肉為主料的名菜數(shù)不勝數(shù)，稍微沉吟，伊關就選定了八樣。

湘菜紅燒肉，川菜回鍋肉，浙菜東坡肉，魯菜壇子肉，閩菜荔枝肉，蘇菜獅子頭，徽菜云霧肉，粵菜古老肉！