鍋中倒入高湯，燒開后放入雞絲、香菇絲和粉絲，煮一分鐘后淋入芡汁，攪拌均勻。

再淋上少許芝麻油、老抽，加鹽調(diào)味后，即可出鍋。

這樣做出來的碗仔翅，就能以假亂真了。

“嗯......”

郭凡品嘗自己做的假魚翅，感覺還不錯，如果精調(diào)一下，再和蟹黃糅合在一起，這不就是新組合么？

畢竟有仿蟹黃的菜肴，仿魚翅也有碗仔翅，但是兩者結(jié)合在一起的菜，那就極為少見了，也算是一種創(chuàng)新。