以上食材全都放入瓷盤。

接下來(lái)將蘆薈撕成條，用熱高湯浸過(guò)入味，濾去汁水，放入瓷碗中備用。

將燕窩撕開(kāi)放入碗內(nèi)，加入面堿粉，沖入開(kāi)水泡發(fā)后，再用開(kāi)水投凈堿味，在瓷盤上擺盤。

大火熱鍋，加入提前熬制好的三套湯，料酒、精鹽等，開(kāi)鍋后濾去浮沫，沖入瓷盤中。

這樣就基本完成了湯品的制作，當(dāng)然，這樣還不夠傳神，郭凡又用蘿卜、西瓜、蘋果等配料，雕刻成了八仙的圖案，放在了碗邊，這樣就符合這道湯的意境了。