一品豆腐，是一道孔府名菜，正適合用來(lái)宴請(qǐng)貴賓。

到了廚房，郭凡拿起了餐刀，餐刀習(xí)慣性的手腕部轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈，這就和學(xué)生轉(zhuǎn)筆一樣，并不是要炫技，更多的是作為一個(gè)起手式，預(yù)示著郭凡要開始動(dòng)刀了。

他首先將泡發(fā)的海參切碎，切的快速又整齊，海參很快成為一堆細(xì)丁。

別人剁餡，都是把菜板敲得“邦邦”響，而郭凡動(dòng)作雖快，但是卻沒(méi)有多少動(dòng)靜，他手腕力度掌握的剛剛好，把海參切斷，卻又沒(méi)有敲擊到菜板。