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第18章
“來一串糖葫蘆,要大棗的?!?/p>
忽然有個(gè)女人來買糖葫蘆。
“好咧,15塊錢一串?!毙∝滄倚χf過去一串。
“啥破糖葫蘆15塊錢,有??!”
女人白了小販一眼,直接轉(zhuǎn)身走了,這年頭普遍三四塊錢一串的糖葫蘆,他要價(jià)15,簡直離譜。
“切,不識(shí)貨,我這可是宮廷高端糖葫蘆,高端懂嗎!”
糖葫蘆小販還得意起來了,以為提高了價(jià)格,糖葫蘆就可以冠上一個(gè)“高端”的前綴。
高于市場數(shù)倍的價(jià)格,小販的糖葫蘆自然無人問津。
一開始嘲笑郭凡的那群小販同行,轉(zhuǎn)而開始對(duì)糖葫蘆小販指指點(diǎn)點(diǎn),還竊笑不已。
糖葫蘆小販急了,他一拍腦門,又學(xué)起了郭凡打開銷路的方法,那就是免費(fèi)送人糖葫蘆。
不得不說,他還真是個(gè)大聰明。
“瞧一瞧看一看了啊,精品高端糖葫蘆開賣了啊,覺得不好吃不要錢了?。 ?/p>
糖葫蘆小販這么一嚷嚷,頓時(shí)涌過來一群人,紛紛追問道:“不好吃真的可以不要錢?”
“當(dāng)然,覺得好吃再付錢,吃完甜掉牙,保證你吃一根還想第二根?!毙∝溩孕诺卣f。
“給我來一根!”
“我也要一根!”
“叔叔,請給我一根糖葫蘆!”
這些要糖葫蘆的人,大多以婦女和孩童為主,甚至還有兩個(gè)小販也湊熱鬧拿了一根吃著。
這可把糖葫蘆小販樂壞了,他已經(jīng)想象到以15元一根的價(jià)格,賣出去整垛糖葫蘆的壯舉。
“怎么樣,好吃吧,那快點(diǎn)給錢吧,15塊錢一串!”
糖葫蘆小販笑瞇瞇的等著收錢。
“啐!啥玩意,山楂里面有核,硌著我牙了,就這還15一串?”
一個(gè)婦女嫌棄無比,啃糖葫蘆就要走。
“哎哎!你還沒給錢呢!”
糖葫蘆小販阻攔道。
“也不好吃啊,你不是說的不好吃不要錢嗎?”婦女理直氣壯的說。
“那也不能真不給啊,說著玩的!”
這小販?zhǔn)巧岵坏脛e人白拿一串糖葫蘆。
“就是,這糖葫蘆就一般般,還說什么宮廷,要是古代敢給皇上吃這個(gè),你早就被拉去砍頭了知道嗎?”
婦女把小販說得一愣一愣的,其他人就在起哄,還有幾個(gè)快步走了,就怕管他要錢。
這年代,大家都想白剽,有這白剽糖葫蘆的機(jī)會(huì),都不想錯(cuò)過。
“不行!不給錢就別走!”
糖葫蘆小販一看這還了得,難道他們打算吃霸王糖葫蘆么,當(dāng)即開始阻攔,揪著婦女不撒手。
“你自己說的還不算話,什么人啊,我還不稀罕吃呢!”
婦女氣呼呼的把吃了幾口的糖葫蘆插回草靶子上,罵罵咧咧的走了。
“哇!”
這時(shí)候一些孩童被亂糟糟的爭吵嚇哭了,不知所措。
這一下猶如捅了馬蜂窩,大家都開始數(shù)落糖葫蘆小販的不是,連婦女小孩都欺負(fù),他還是人嗎?
小販也很委屈,總不能辛苦做的東西讓人白拿了吧?
正糾纏之際,小販忽然靈機(jī)一動(dòng),他想到郭凡送餐后讓別人走了,很快就會(huì)有人回來補(bǔ)費(fèi)加回購,應(yīng)該是這個(gè)原因,于是他馬上變臉,陪著笑臉說繼續(xù)贈(zèng)送,大家可以拿走吃。
這次效果立竿見影,這次一大半的糖葫蘆都送出去了,他心里想著一會(huì)就有回頭客蜂擁而至,將他的剩余糖葫蘆一掃而空,而且每支都能賣15元的高價(jià)。
然而理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感,十分鐘過去了,二十分鐘過去了,他一個(gè)回頭客都沒有,而等他不再贈(zèng)送的時(shí)候,就一根都賣不出去了。
“這不對(duì)啊,都是送給別人品嘗,為什么藥膳怎么就有回頭客,我就沒有?”
糖葫蘆小販開始懷疑人生。
然而他怕是等一年,也等不來一個(gè)回頭客。
小販只看到郭凡免費(fèi)送餐,卻沒有學(xué)到精髓,因?yàn)楣膊皇请S機(jī)送的,而是精心挑選了潛在客戶才會(huì)贈(zèng)送。
就拿寶馬車主高德慶來說,一看他的車子和衣著就是不差錢的主,他那種人不太在乎這點(diǎn)錢,只要他吃著好,基本上就會(huì)回購。
再者就是送魚粥的那對(duì)夫妻,郭凡從他們的談話中,聽出他們都在憂心老人的身體,都有孝心,送他們一份粥,只要老人家吃著好,他們即使嫌貴也會(huì)回購,這就是郭凡送出品嘗裝的法門。
如果送給一些喜歡貪小便宜的路人,那么大概率是肉包子打狗,小卒子過河——一去無回。
事實(shí)證明,郭凡的選擇是對(duì)的,他一共送出去4份砂鍋,其中有兩個(gè)人回購,回購率50℅,這已經(jīng)達(dá)到了目的。
而反觀小販的糖葫蘆,是低附加值的零食食品,很多人都可以做,沒什么稀奇,就注定價(jià)格高不起來。
一般人吃一串就夠了,再想吃,完全可以去任何一家賣糖葫蘆的攤位里買,沒有必要再回到原處買15元一支的天價(jià)糖葫蘆,所以這個(gè)喜歡無腦抄襲的小販注定會(huì)折本。
接下來就是郭凡在清點(diǎn)中午的收入,而糖葫蘆小販在后悔拍大腿的對(duì)比場面。
時(shí)間來到了12點(diǎn)多,到了這個(gè)點(diǎn),大部分人都吃過飯了,郭凡原以為中午不會(huì)有什么銷量了,準(zhǔn)備收攤,沒想到這時(shí)候剛離開不久的高德慶打來了電話。
“李老弟,你那里能做食物中毒病人的康復(fù)藥膳嗎?”
郭凡當(dāng)即回答:“可以做,食物中毒的病人適合飲魚湯,比如葛根黃鱔湯。”
然后他就聽到電話那頭傳來小聲說話的聲音,高德慶在問其他人的意見,看來不是他要訂餐。
“那就做個(gè)給病人的黃鱔湯,然后再來一份下飯的菜,這是給兩位家屬吃的,要辣?!备叩聭c隨后說道。
“妥嘞,讓客人15分鐘后來拿就行。”
郭凡掛了電話后,就馬上開工,首先要熬制魚湯。
葛根去皮切大塊,紅棗洗凈去核,取一條大黃鱔,去腮去內(nèi)臟,然后鍋里熱油,加入蔥姜蒜爆香,下入切段的黃鱔煎至表面微黃發(fā)皺,再將葛根、姜、紅棗一起放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸,燉熟后加入調(diào)味料,出鍋即可。
這道藥膳有回陽通脈、溫肺化飲等功效,常用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉等的輔助治療,正對(duì)癥。
剩下一道家屬吃的下飯菜,就沒必要非要整藥膳了,他的藥膳技能做家常菜也不遑多讓,于是就選了一道有名川菜魚香肉絲。
郭凡開始切菜,刀工嫻熟,很快就用第二個(gè)灶臺(tái)開始烹飪。
這時(shí)候發(fā)現(xiàn)煤氣灶的火力不太夠,也沒辦法,等有自己專門的店面就好了。
魚香肉絲很快炒好,就是湯要煮得入味一點(diǎn),需要小火多燉一會(huì)。
這時(shí)候來了一個(gè)三十多歲的大姐,她就是高德慶介紹來的食客。