蝗蟲用水簡單清洗一下，洗去表面的塵土。

幸好蜀州不缺水，河流眾多。

在大鍋底下燒起熊熊烈火，洗干凈的沙子倒進去，看的眾人一愣一愣的。

怎么炒菜還用沙子呢？

等鍋里的溫度上來，將沙子哄熱，再倒入蝗蟲，拿鍋鏟不停地攪拌。

這樣做出來的蝗蟲，又干凈又衛(wèi)生，而且不容易糊，味道還算不錯。

李秀蘭拍了拍手上的灰，迎著眾人驚訝的目光：“按我剛才的法子炒蝗蟲，沙子記得多放一點，不然容易炒糊掉！”