切了兩刻鐘的時間，她才把十七盤肉全部切好。

接下來就是做蘸水了。

這鹵肉的辣椒蘸水才是靈魂，這油辣椒得鮮香麻辣才能提升鹵肉的味道。

她準(zhǔn)備好了蔥姜蒜香菜等一系列香料，隨后將這些香料像做火鍋底油一樣的炸成金黃色。

得到一鍋香料油，接著在油里面加入辣椒粉。

這樣一鍋辣椒油就做好了，她盛了一些放在空間里，可以留著吃面或是做其他的菜。