老古板正發(fā)問，呈菜上來的伙計也同時通報了選手與菜名：“朱鶯鶯朱師傅完成菜品紅燜肉！”

南北料理一百零八式中的紅燜肉，其實就是紅燒肉，在大梁皇太祖定下一百零八道菜名之后，民間才漸漸將這道菜叫做了紅燒肉。

此時老古板聽了伙計的通報，便又說：“紅燜肉，紅燒肉可是南北料理中的經(jīng)典菜色！今年廚藝大賽，好像還沒有人用這道菜品參賽吧？”