南北料理一百零八式中，是匯聚了煎炸炒燴燉蒸等等制作方式的，所以比賽限時(shí)兩炷香，只不過(guò)參賽選手們大多會(huì)選擇炒煎炸一類(lèi)，出品比較快，因此才顯得每一輪的比試時(shí)間很短。

鐘家人此時(shí)說(shuō)，如果鐘祺發(fā)現(xiàn)了就還來(lái)的及，言下之意便是，如果鐘祺看見(jiàn)了朱鶯鶯的操作，能學(xué)上一手，那么在食材本身上，他就不會(huì)吃了虧了。

朱鶯鶯九宮格里的山藥已經(jīng)煮好，她每一塊都嘗過(guò)之后，便根據(jù)口感，留下了與試煮的那一小節(jié)所匹配的整根山藥，其他口感不行的，就都被她暫時(shí)丟棄在了一旁。