朱鶯鶯說做就做，很快找了一個灶臺開工。

今天醉香樓沒有什么特別重要的客人，所以廚師長鮑學強跟二當家高樹都不忙，只管在這里認真監(jiān)督朱鶯鶯做菜，而平日里極少踏進廚房的少東家應豐，因為這次要證明自己用人的眼光，所以也站在鮑學強跟高樹的身邊不肯走。

鮑學強擔心朱鶯鶯不熟悉后廚的環(huán)境，還給她找來一個小學徒幫忙，學徒年紀雖然不大，但在后廚一直跟著大師傅學習也有一段時間了，所以他自覺跟朱鶯鶯比起來有些資歷，幫她打下手時態(tài)度總有點高傲。