陸晨接過話筒，直截了當?shù)恼f：現(xiàn)今社會上的食品安全問題，不能簡簡單單的歸咎為道德問題，只拿道德說事兒是幼稚的認知。這個現(xiàn)象首先反應的是市場消費能力不足，倒逼供應食品的諸多環(huán)節(jié)無限制降低成本，造成了食品以次充好現(xiàn)象，因為成本高了，就生存不下去。

舉個例子，寧夏灘羊好吃，生肉每斤七十，到火鍋店里加上各種成本，一斤一盤的話，得賣到二百，三個人涮火鍋，吃下來就要一千開外，那么火鍋店非倒閉不可，畢竟吃灘羊的人少，用鴨脯肉代替羊肉，十五一盤，吃客一邊罵著黑心火鍋店老板不用好肉，一邊涮著肉吃的汗流浹背。