衛(wèi)月兒的豆腐第二次做得依舊很成功。唯一的不同是第一箱豆腐先做出來(lái)，壓得時(shí)間短一些，第二箱豆腐后做出來(lái)，一直壓著，瓷實(shí)性。

所以第一箱豆腐松軟些，第二箱豆腐緊實(shí)些。

衛(wèi)月兒把兩箱豆腐各切了一大盤送去給江大娘，請(qǐng)江大娘品嘗，江大娘說(shuō):“豆腐的味道都很正，只是口感稍有不同。有的人愛吃軟嫩點(diǎn)的，有的人愛吃瓷實(shí)些的。好孩子，你以后做豆腐去賣，也可以做成軟硬不同的兩種口味。”