花婷嬌纏著她媽趕快給她做蝲蛄豆腐，聶芝蘭自然是欣然應(yīng)允。

她讓大家一起勞動，把蝲蛄都洗刷干凈，然后拆去頭和殼。

又找來家里的搗蒜缸子，把蝲蛄肉搗爛成泥。

之后用細紗布過濾掉殘渣，只留下干凈的湯水。

這時候鍋里熱油，下蔥姜爆鍋，添水燒開。

然后放入切得細碎的蔥花和鮮嫩的小白菜段。

等到水再次開后，把蝲蛄肉汁倒進去，瞬間水里就飄起了淡紅色的肉羹，香味撲鼻。