大唐這個時代的人，冬天能生長的蔬果，大多是南方才有供應，而這需要不少人力物力從南方運來。

壞不壞另說，新鮮是無法保障的。

所以有最好的新鮮貨，都屬于皇家貢品。

一些世家門閥早有子弟在大唐各大疆域布局，所以他們也有得吃。

尋常人家吃的是什么？

不是咸菜就是干貨，遇上災荒的時候，便是長安的富庶人家都只能跟一些山民獵戶買點野菜補充身體機能。