揚(yáng)烈梅做飯最拿手的就是手搟面條，她不像一般的女人和好面搟開(kāi)來(lái)，然后再切成或?qū)捇蚣?xì)或長(zhǎng)短的面條。而是先把一張搟開(kāi)的薄面一折兩半，然后用搟杖擋著用菜刀一條一條的劃過(guò)去。

這在當(dāng)?shù)亟凶隼缑?，意思刀切的時(shí)候像犁地一樣犁過(guò)去的。

她梨出來(lái)的面，粗細(xì)均勻，長(zhǎng)而勁道不，容易斷，吃起來(lái)非常有嚼勁。

她今天給大家做的就是這種面，還用雞蛋做了攤餅，然后搭配胡蘿卜豆腐塊兒，韭菜，做的雞蛋湯。