硝石的主要成分硝酸鉀，溶于水后會吸收大量的熱，使周圍的水溫降至冰點。

在一個大盆里倒一些水，再在里面放一個小盆也倒一些水，然后往大盆里加入硝石，小盆里的水就會慢慢結冰，而等到大盆里的水也降溫后，還能看到硝石結晶重新出現(xiàn)。

柳松鶴看的目瞪口呆的，硝石的用途還算是廣泛的，那些道士用來煉丹，還有用在藥用上，還有就是用來做煙花。