打包手撕雞，倒是要方便很多。

蘇晚把油紙放在竹籃子里面，竹籃子是圓形的，跟那些裝菜的盤子差不多大。油紙放在里面形成一個碗的形狀，把攪拌好的雞肉放在里面，將油紙的四個角對著包起來，包裹的嚴實一些，只要拿的時候不要甩的太厲害，里面的肉是不會漏出來的。

兩個丫鬟學幾下就熟練了。

蘇晚看到她們已經學會了，就在一旁收銀子。