相傳這天，八仙興高采烈地來到蓬萊閣上聚會飲酒。

八仙每人準(zhǔn)備一道菜，以當(dāng)?shù)氐拇笪r、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真鯛等海珍品為主要原料，加工了八個拼盤、八個熱菜和一個熱湯。

拼盤各自用自己的寶物拼成圖案，造形生動別致，盤盤都有神話典故，不僅味道鮮美，還可觀賞助興。

熱菜烹飪更為精致，呈現(xiàn)蓬萊多處名勝景觀，巧奪天工；熱湯以八種海鮮加雞湯制成，味道鮮美奇特。