第一杯是醒茶，醒的是杯底兩片嫩葉，醒的是飲者頭腦清晰。

第二杯是刺舌，泡發(fā)的梅干酸澀微甜，吃下去酸得舌根刺痛發(fā)麻，催使飲者謹(jǐn)言慎行。

第三杯叫嫩枝，杯底兩枚嫩葉已經(jīng)徹底舒展，吐露清新芳香，提醒飲者莫要墨守陳規(guī)，才思靈便。

之后還有一杯養(yǎng)神，一杯靜心。

提醒飲者為自己留足思慮周全的時(shí)間，在開(kāi)口之際莫要反悔。

此乃，五味茶。