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第205章
在他人的眼中，沐廚便是一副怎么淡然接受的模樣，仿佛一切都在意料之中，他們目光都晶亮了幾分，紛紛期待下一鍋的出爐。
沐蘇蘇還沒開始下廚的原因主要是臘肉的前期處理。
“臘肉最好使用淘米水浸泡，當(dāng)然也可以用其他的，比如將皮表面燒焦，將那燒焦的部分用刀具刮干凈再浸泡也是可以的?！?/p>
沐蘇蘇簡(jiǎn)單地解釋了一下，“洗干凈的臘肉才能做更好的料理，大奇的手法太過(guò)粗糙，簡(jiǎn)單的水洗是難以洗凈長(zhǎng)時(shí)間熏制沾染上的柴木等雜亂味道?！?/p>
