“點漿技巧其實不難，瓢要一直攪拌，再慢慢加入?！便逄K蘇察覺到幾人都在關注這一道，便講解了一番重點。

“當豆?jié){粘瓢的時候，攪拌速度便要放慢了，鹵水也同樣放慢速度加進去?！便逄K蘇一一指點。

“豆?jié){出現玉米大小的豆腐粒時便可以了?！便逄K蘇說著，幾人紛紛探頭看向里頭，果然可以看出來了。

“記得點漿的時候溫度控制，豆腐馬上要燒開的時候關火，不能太高溫?！便逄K蘇說完便開始準備包漿環(huán)節(jié)。