如意與吉祥看著他這番動(dòng)作，滿(mǎn)面疑惑地道：“杜公子，這水燒得好好的，又沒(méi)有溢出來(lái)，您舀它做什么？如今只剩這么一些水，怕是不夠煮茶。”

杜如晦笑一笑道：“放心吧，這水還是要倒回去的，用來(lái)壓待會(huì)兒的火頭。”他一邊說(shuō)著，一邊用竹具攪動(dòng)鍋里的沸水，并且取過(guò)茶罐子，將里面的茶粉灑在水中，待得再一次水開(kāi)之時(shí)，如他剛才所言那般，將舀出來(lái)的水倒了回去，壓住了洶涌的沸勢(shì)。