夏薇薇每天早上把豇豆摘回來后，馬上把最嫩的、沒有蟲眼的選出來，用涼涼的井水洗干凈，水份稍微晾干后就整根泡進(jìn)泡菜壇子里，不切得太短，撒上合適的鹽，蓋上壇蓋，灌上壇沿水。

不到一個(gè)星期，豇豆就泡熟了，這樣泡出來的豇豆脆嫩可口，可以抓起來就這么吃，也可以切成節(jié)用紅油、花椒面和蔥花拌一下。還可以下油鍋，用紅辣椒節(jié)快速炒一炒，喝粥的時(shí)候來一小盤，味道好極了。