將整個(gè)的豬前腿肉洗干凈，然后冬瓜去干凈，留著備用，肉剁碎。

在肉里邊加糖，雞蛋淀粉攪拌均勻，然后伴勻后，靜置一刻鐘左右，鍋里邊的，加水煮沸。

用勺子挖一小塊肉餡兒，下鍋?zhàn)龀赏枳訝?，肉全部下鍋煮一下，在鍋里加入點(diǎn)兒油煮沸，冬瓜去皮，切成薄片兒備用，然后丸子湯里加入冬瓜在煮一刻鐘，然后再加入一點(diǎn)點(diǎn)的油，點(diǎn)綴一下，放上一些香菜就可以出鍋了。