不過此時還是下午，離下班時間還早著呢。所以在里昂納多的提醒下，工人們很快就去葡萄園工作去了。

至于酒莊經(jīng)理本人，則帶著趙磊去看了釀酒設(shè)備和酒窖的情況。

趙磊滿意地發(fā)現(xiàn)，釀酒的設(shè)備都經(jīng)過了修理和清洗，已經(jīng)完全準(zhǔn)備好了，隨時可以用來釀酒。而之前訂購的橡木酒桶也已經(jīng)交貨，整整齊齊地放在酒窖的架子上。

里昂納多告訴趙磊，他正在用特殊的辦法，祛除這些橡木酒桶中所含單寧質(zhì)。這是一種橡木所蘊含的化學(xué)物質(zhì)，味道苦澀而且還有些難聞。如果不清理干凈的話，會影響紅酒的品質(zhì)。