“居然是糖醋拔絲魚嗎？”

唐巧有些驚訝的望著那盤，被凰云卿稱之為蝴蝶展翅的菜肴，瞳孔不由得微微一縮。

這道蝴蝶展翅，其實凰云卿是用糖醋拔絲魚的做法，將蒼青錦鱗魚的魚肉改成了花刀。

切成蝴蝶的形狀之后，再外層裹上雞蛋液炸至金黃，外層用金紅色的糖醋醬汁調(diào)制出漂亮的色澤來。

所以在唐巧用筷子夾起這塊蝴蝶魚片的時候，那晶瑩剔透的糖絲會拉起漂亮的花紋來。