從產(chǎn)量上來說，巢湖蝦其實要比玗坮龍蝦要大。巢湖地區(qū)水網(wǎng)縱橫，巢湖和洪澤湖的面積也不相上下，唯一的區(qū)別就是巢湖地區(qū)的龍蝦大多數(shù)都是個頭偏小的小蝦，品質上要低于洪澤湖地區(qū)的玗坮龍蝦。

但也真是因為這個原因，使得巢湖蝦的價格相對要便宜很多，平均只有玗坮龍蝦的三分之一。

海州地區(qū)巢湖蝦最大的批發(fā)商姓瞿，在家排行老三，人稱“瞿老三”。這個皖南漢子個頭不高，紅臉膛說話嗓門很大。