清酒其實就是米酒，只不過日本人為了賣相好，能賣個好價錢，所以把米的最外面那層粉給洗掉了。

沒有多少營養(yǎng)，但是釀出來的酒很清澈。

剛開始喝不慣，慢慢就好了。

不過吃生魚片還是得靠著酒下去，不然真吃不太慣。

三文魚的賣相挺好，底下是用碎冰鋪的底，然后一片片切好的魚肉碼在上面，旁邊放著幾朵蘭花裝飾。

三文魚本身也不是什么好魚，不過切出來的片大小適中，規(guī)格一樣，厚度均勻。