這個時代的紅燒肉，顧柒倒也不是沒吃過，但她吃到的，大多偏咸，可面前的這盤紅燒肉，豬五花肉用幾種香料提前煮過，去了腥氣的同時，還增加了肉的香味。

肉的咸味適中，還有一絲絲的香甜氣息，是加了糖的做法。肥肉肥而不膩，入口即化，瘦肉也不柴，搭配到一起，的確是美味極了。

顧柒滿意地點了點頭，又給墨奕辰也夾了一塊：“程老板這樓里的大主廚，手藝確實不錯。”